Понедельник, 27.05.2019, 03:01

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Жареный тунец с грибами
        Для рецепта Вам потребуется:

  • тунец (филе) - 750г
  • шампиньоны - 250г
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • соль, черный перец (молотый) - по вкусу 
  • чеснок - 2 зубчика
  • лавровый листа - 2 шт.
        для маринада:
  • сухое белое вино или бульон - 3 ст.л.
  • лимонный сок - 3-4 ст.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • петрушка - несколько веточек
  • чили (сушеный стручок перца) - 1 шт. 
  • лимон (для украшения) - 1 шт.

Тунец вымыть и нарезать кусочками. Грибы вымыть, промокнуть и разрезать на 4 части. В сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла и хорошо обжарить грибы. Посолить, поперчить и снять со сковороды. Оставшееся масло раскалить и обжарить в нем на большом огне в течение 10 минут рыбу с измельченным чесноком и лавровым листом. Соединить с грибами. Для маринада смешать вино, лимонный сок, растительное масло измельченную петрушку и измельченный стручок перца чили. Посолить, поперчить и заправить салат. Дать пропитаться 2 3 часа и подать с дольками лимона.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (07.04.2012)
Просмотров: 2869 | Теги: Испания, грибы, тунец, жареный, кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C