Понедельник, 27.05.2019, 02:17

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Суп по - испански
     Для рецепта Вам потребуется:

    грудинки - 400 г
     бараньей лопатки - 240 г
     ветчины - 500 г
     бекона - 120 г
     свиных уха - 4
     свиная ножка - 1
     цыпленка - 240 г
     колбасы чесночной - 120 г
     гороха - 120 г
     зубчик чеснока - 1
     моркови - 100 г
     репчатого лука - 80 г
     капусты - 100 г
     картофеля - 120 г
     зелени, перца молотого черного, соли.

Предварительно необходимо замочить горох на сутки. Взять все мясо, кроме цыпленка, положить в холодную воду и довести ее до кипения. Затем взять горох и добавить к мясу, туда же положить толченый чеснок, соль по вкусу и пучок зелени. Варить на слабом огне около 2 часа. Добавить цыпленка и чесночную колбасу, варить еще около получаса, затем положить овощи кроме картофеля. Еще спустя 20 мин добавить картофель и доварить суп до конца. Мясо вынуть из супа, непосредственно до употребления его стоит держать в бульоне.

Перед употреблением мясо и овощи выкладывают на блюдо, а в тарелках подавать не процеженный бульон.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (28.03.2012)
Просмотров: 1451 | Теги: Испания, суп по-испански | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C