Понедельник, 27.05.2019, 02:23

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Рыбные крокеты
        Для рецепта Вам потребуется:

  • трески (филе) - 300г
  • сливки - 3 ст.л.
  • петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л.
  • майоран - 4 веточки 
  • чеснок - 2 зубчика
  • яйцо - 2 шт.
  • хлеб (кусочки) - 8 шт.
  • каперсы - 2 ст.л. 
  • соль, черный перец (молотый) - по вкусу 
  • шафран (молотый) - на кончике ножа 
  • панировочные сухари, оливковое масло - по вкусу
  • лимона - 2 шт.

Рыбное филе нарезать мелкими кусочками, соединить со сливками и сделать пюре. Добавить зелень, растолченный чеснок, яйца раскрошенный хлеб, измельченные каперсы и перемешать. Приправить солью, перцем и шафраном. Сделать 50 маленьких шариков. Шарики обвалять в панировочных сухарях, обжарить в горячем масле на среднем огне и положить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Сбрызнуть лимонным соком и подать с дольками лимона.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (08.04.2012)
Просмотров: 1464 | Теги: Испания, крокеты, картофельные, кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C