Понедельник, 27.05.2019, 02:39

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Кролик в белом вине с овощами
        Для рецепта Вам потребуется:


  • кролик (куски) - 4 шт.(по 100г)
  • помидоры - 3 шт.
  • белое вино - 1/2 стакана
  • морковь - 6 шт.
  • лук репчатый (маленький) - 4 шт.
  • соль, оливковое масло, перец - по вкусу
  • розмарин, тимьян - по вкусу.


Порционные куски посолить, приправить розмарином и тимьяном и обвалять в панировке. Жарить в течение 5 минут на сильном огне в сковороде на оливковом масле. Снять с огня. В кастрюле с оливковым маслом слегка поджарить порезанную кружочками морковь и порезанный на четвертинки лук. Когда лук приобретет золотистый оттенок, выложить в кастрюлю куски кролика. Помешать, добавить вино и оставить до испарения вина. Тушить в течение 20 минут. Открыть, добавить очищенные от кожицы помидоры, порезанные маленькими кусочками. Добавить еще немного розмарина и тимьяна. Оставить тушить на медленном огне еще на 10 минут. Подавать с белым рисом или с пастой.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (10.04.2012)
Просмотров: 1361 | Теги: овощи, белое вино, Кролик, кулинарные рецепты. испания | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C