Понедельник, 27.05.2019, 01:59

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Испанский томатный суп с чесночным хлебом
      Для рецепта Вам потребуется:

  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • зеленый перец - 1 шт.
  • порошок чили - 1/2 ст.л.
  • помидоры - 500г
  • французский или итальянский хлеб - 225г
  • овощной бульон - 1 л
        для чесночного хлеба:
  • французский багет - 4 куска
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр чеддер (тертого) - 25г
  • порошок чили - по желанию

Средиземноморский томатный суп, сгущенный хлебом, как это принято в некоторых частях Испании. Он подается с чесночным хлебом.

Разогреть масло в большой сковороде, обжарить около 2-3 мин лук, чеснок и зеленый перец до мягкости. Добавить порошок чили и томаты, готовить, пока смесь не загустеет. Добавить кубики хлеба и бульон, готовить 10-15 мин, пока суп не загустеет.

Тем временем, сделать чесночный хлеб. Подсушить хлеб на гриле, побрызгать оливковым маслом, натереть чесноком, посыпать сыром и вернуть под гриль на 2-3 мин, пока сыр не растает. Посыпать порошком чили. Подавать с супом.


Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (01.04.2012)
Просмотров: 2653 | Теги: томатный, суп, чесночный, кулинарные рецепты, хлеб | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C