Понедельник, 27.05.2019, 01:59

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Грудка цыпленка в хересе по-испански
        Для рецепта Вам потребуется:
  • куриные грудки (филе, с кожей) - 2 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • мука - 2 ст.л.
  • оливковый масло - 6 ст.л.
  • сухой херес - 125 мл 
  • куриный бульон - 200 мл
  • чеснок - 2 зубчика
  • тимьян - 1/2 пучка 
  • оливки (фаршированные красным перцем) - 15 шт.
  • маслины (без косточек) - 10 шт.

Филе цыплячьей грудки вымыть, обсушить и нарезать кусками. Приправить солью и перцем и обвалять в муке. Обжарить мясо в оливковом масле. Слить из сковороды оливковое масло, развести хересом и куриным бульоном. Чеснок очистить и пропустить через пресс в сковороду. Тимьян вымыть, обсушить, порубить и добавить в сковороду. Положить в сковороду кусочки обжаренного мяса и тушить в бульоне в течение 10 мин. Нарезать ломтиками фаршированные оливки и маслины и добавить их в сковороду. Украсить листочками тимьяна.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (09.04.2012)
Просмотров: 4875 | Теги: херес, кулинарные рецепты. испания, цыпленок | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C