Понедельник, 27.05.2019, 02:46

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Фрикадельки в белом вине
      Для рецепта Вам потребуется:
  • телятина - 400г
  • лук репчатый - 100г
  • мука - 20г
  • картофель - 400г
  • яйцо - 1 шт.
  • белое вино - 1 стакан
  • вода - 1 стакан
  • чеснок, петрушка - по вкусу
  • немного смоченной водой булки
  • соль, перец - по вкусу
  • оливковое масло
  • лавровый лист.

Потолочь чеснок вместе с петрушкой. Перекрученное мясо смешать с яйцом, добавить немного намоченной булки, половину толченого чеснока с петрушкой, все тщательно перемешать. Смесь посолить, поперчить, слепить из нее фрикадельки, обвалять их в муке и несколько минут прожарить в сковородке с кипящим маслом. Вытащить и сложить в кастрюлю. На сковороде пожарить лук и, не переставая помешивать, добавить к нему оставшуюся часть чеснока с петрушкой и немного муки. Прожарить 5-10 минут и добавить получившийся соус в кастрюлю с фрикадельками. Также налить туда стакан вина и стакан воды, положить лавровый лист, довести до кипения и потушить 10 минут. Подавать горячими, вместе с вареным картофелем.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (03.04.2012)
Просмотров: 1765 | Теги: белое вино, Испания, фрикадельки, кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C