Вторник, 22.01.2019, 09:00

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Баранина или козлятина в вине
        Для рецепта Вам потребуется:



  • баранина (козлятина) - 1 кг
  • вино (сухое белое) - 2 стакана
  • чеснок - 2 головки
  • сладкий перец - 3 шт.
  • сок - 1 лимона
  • оливковое масло - 150г
  • соль - по вкусу.


Мясо режется на набольшие кусочки, солится, обжаривается до золотистого цвета (без масла, в собственном жиру), затем вливается вино и тушится на среднем огне. Отдельно на сковороде поджаривается на оливковом масле чеснок, добавляется в мясо, затем также обжаривается и добавляется в мясо сладкий нарезанный перец. После этого вливается лимонный сок. Тушится мясо 5 минут на сильном огне, потом на слабом до готовности, так, чтобы жидкость уварилась наполовину. А теперь разогревается на сковороде оливковое масло и вливается в готовое мясо. Еще 2 минуты на огне - и все готово, можно подавать.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (08.04.2012)
Просмотров: 5008 | Теги: Вино, Испания, баранина, кулинарные рецепты | Рейтинг: 5.0/1
1
Всего комментариев: 1
1 ruslan  
Вот тут можно заработать на все!!!

http://forecs.ucoz.ru/

Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C