Понедельник, 27.05.2019, 02:00

ПУТЕШЕСТВИЕ

Главная Рецепты Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Категории раздела
Испанская кухня [67]
 Кухни народов мира.
Главная » Кухни народов мира » Испанская кухня

Андалузский рыбный суп
      Для рецепта Вам потребуется:


  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • апельсин - 1 шт.
  • крепкий рыбный бульон - 750 мл
  • морской черт (филе) - 500г
  • сок лайм - 3 ст.л. 
  • соль, черный перец (молотый) - по вкусу 
  • петрушка - 1/2 пучка.


Очистить лук и чеснок. Нарезать лук тонкими полосками, а чеснок мелко порубить. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Потушить в нем лук, добавить чеснок и также потушить. Вымыть апельсин, натереть на терке цедру и вылить сок. Добавить к луку цедру и рыбный бульон. 1 раз быстро вскипятить рыбный суп и варить на слабом огне около 8 минут. Вымыть и обсушить филе морского черта. Нарезать небольшими кусочками и положить в суп. Варить около 4 минут. Приправить апельсиновым и лаймовым соком, посолить и поперчить. Вымыть петрушку, обсушить и очень мелко порубить. Разлить суп по глубоким тарелкам и посыпать петрушкой.

Категория: Испанская кухня | Добавил: Valeev (04.04.2012)
Просмотров: 5326 | Комментарии: 1 | Теги: рыбный, суп, андалузский, Испания, кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2019
Конструктор сайтов - uCoz
C